Schichtkäse - Törtchen mit Kirschkern

Zutaten: für ca  Stück (´a 7,5 Durchmesser)
Zutaten: Teig

• 100 g dunkle Schokolade (z.B. Blockschokolade)
• 150 g Butter
• 130 g Zucker
• 2 Eier
• 70 g Mehl
• 1 EL gesiebten Puderzucker

Zutaten: Käse - Kirsch - Masse

• 4 Blatt Gelatine
• 250 g Schichtkäse (es ist auch Frischkäse möglich, ist ja eigentlich fast das selbe)
• 120 ml Milch
• 70 g Zucker
• 1 Eigelb
• 200 g Sahne
• 150 g Kirschen (ich habe Süßkirschen genommen, da ja auch gerade die Saison ist, kann man sie perfekt selbst pflücken gehen)
• 2 EL Schoko - Späne 

Zubereitung: Teig

• Ofen auf 180° erhitzen 
• Schokolade grob hacken und mit Butter zusammen über einem Wasserbad schmelzen lassen
• Zucker und Eier in einer weiteren Schüssel schaumig schlagen
• Schokomasse unterrühren 
• Mehl nach und nach unter rühren 
• einen Backrahmen von 20x24cm nehmen und diesen mit Backtrennspray bespühen und den Teig hineingeben (Ihr könnt auch jede beliebige Form nehme, solang diese nicht zu groß ist und alle 6 Dessertringe hinein passen) 
• Den Teig rund 15 min backen und auskühlen lassen 
• Die Dessertringe einfetten und mit Puderzucker besteuen 
• aus dem Teig 6 Kreise ausstechen und in der Form lassen 
• Der Rest des Teiges darf verputzt werden 

Zubereitung: Käse  Kirsch - Masse 

•  Gelatine einweichen 
• Schichtkäse glatt rühren 
• Milch und Zucker erhitzen, aber nicht kochen
• Topf vom Herd ziehen und das Eigelb hinein geben 
• Gelatine Ausdrücken und hinein geben 
• SOFORT unter den Schichtkäse mixen 
• Sahne steif schlagen und unterrühren
• Kirschen entkernen und in 2 Hälften teilen, und auf den Boden verteilen bzw den Boden auslegen (vergesst Dekorationskirschen nicht (: ) 
• Käsemischung darauf verteilen und für mindestens 60 min kühlen 
• Schön verzieren (Ich habe Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren genommen)
  
  
  Guten Appetit