Pirogie mit süßer Füllung

Nun nach langer Zeit mal wieder da. Ich habe heute Lust euch besondere Taschen vorzustellen. Es sind eine Art Pirogie und andererseits Hörnchen. Also nennt dieses Gebäck wir ihr wollt. (:

Zutaten für ca 20 Stück 
Teig:                                                                           

• 500 g Mehl                                                            
• 1 Eiweiß                                                            
• 100 ml Öl                                                            
• 1 TL Salz                                                        
• 1 Pck. Backpulver  
• 2 Pck Hefe
• 2-3 EL Wasser
• 80 g Zucker                                                                                                                         
• 250 ml Milch                                   

   Füllung:

• 1 Pck Pudding 
• 250 g Erdbeeren

Zubereitung: Pudding

• Zuerst den Vanillepudding zubereiten. Je nach Anleitung. 

Zubereitung: Pirog

• Hefe mit Wasser und ca 10 g Zucker verrühren
• Zucker, hälfte des Mehls, Milch und Eiweiß dazu geben und gut verkneten
• Backpulver, restliches Mehl sowie Öl und Salz dazu geben
• ca 5 -10 min verkneten, bis der Teig schon glatt aber nicht klebrig ist
• den Teig zu einer Nudel formen, und in kleine Abschnitte von ca 50 g teilen
• Die Erdbeeren abwaschen und in dünne Scheiben schneiden
• Die Abschnitte oval Förmig ausrollen
• auf den ersten 1/3 1 EL Pudding geben und die Früchte drauf verteilen
• restliches 2/3 mit Messer einritzen (ca 3 - 4 Schnitte zum Pudding hin)
• dieses über den Pudding legen und zudrücken, sodass sie sich verbinden
• die Pirogie auf dem Backblech verteilen und mit einer Eiermasse (1 Ei + Schluck Milch) bestreichen
• Nun bei 190° ca 15 - 20 min backen bis sie gold - braun sind 
• sie schmecken warm eindeutig am besten (:
  
  
  Guten Appetit