Kathis Küche

Zutaten:  für ca 10 Stück Zutaten:  Boden 100 g Butter 3 Eier 170 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Vollmilchjoghurt 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver rosa Speisefarbe 3 Stangen Rhabarber (ich habe grünen genommen, dieser ist etwas säuerlicher, wer es mag, kann auch gerne den roten nehmen, dieser ist deutlich süßer) Zutaten:  Füllung 2 Stangen Rhabarber 200 g Erdbeeren 4 EL Wasser 40 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Butter 160 g Puderzucker 400 g Doppelrahmfrischkäse 2 TL Zitronensaft Zubereitung:  Boden Ofen auf 180° vorheizen  Butter zerlassen  Eier, Zucker und Salz ca 5 min schaumig schlagen  Joghurt und Butter unterrühren  Mehl und Backpulver einsieben und durch mixen  Den Teig rosa einfärben Den Teig in 2 gleiche Teile teilen und in 2 Formen (26er Form) geben  Rhabarber waschen und putzen, dann in kleine Stückchen schneiden und über die 2 gleichen Teige geben ca 25 - 30 min backen und später au...

Zutaten:  für ca 8 Stück Biskuit: 50 g Zartbitterkuvertüre 200 ml Milch 2 Eier 1 Prise Salz 100 g Zucker 75 ml Öl 150 g Mehl 1 TL Backpulver  Füllung: 400 g Sahne 2 Packungen Sahnesteif 3 Pck. Vanillezucker 50 g Quark 2 Tortenwaffeln (20er Form Größe) 200 ml Gezuckerte Kondensmilch gekocht/karamelisiert  100 g Vollmilchkuvertüre  1 EL Kokosöl 100 g gehackte Mandeln 3 Maxi Kings  Zubereitung:  Biskuit Kuvertüre und  Milch über einem Wasserbad schmelzen  Eier mit Salz und Zucker aufschlagen Öl und Schokomilch langsam hinzugeben  Mehl und Backpulver mit einander vermischen und in den Teig sieben  Durchrühren und in eine 20er Form gießen  bei 175° Ober und Unterhitze ca 35 min backen lassen  auskühlen lassen und später in 2 Böden schneiden  Zubereitung:  Füllung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen  In ungefähr 2 gleich große Teile teilen  In die eine Sahnem...