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One - Pot - Pasta






Zutaten: für ca 4 Personen
Zutaten:
  • 600 ml Schlagsahne 
  • 650 ml Gemüsebrühe 
  • 500 g Brokkoli 
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Spaghetti
  • 300 g Erbsen (auch TK - Erbsen möglich)
  • 1 Handvoll Basilikum
Zubereitung:
  • Ihr braucht einen Großen Topf !!! 
  • Schlagsahne und Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen 
  • Brokkoli putzen und in kleine Stücke teilen 
  • Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden, evtl. sogar mit einer Küchenmaschine zerkleinern
  • Wenn das Flüssige im Topf kocht, Brokkoli, Zwiebel, Spaghetti und Erbsen hinein geben 
  • kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca 20 min garen 
  • zwischen durch immer wieder umrühren, damit es nicht anbrennt 
  • wem die Flüssigkeit zu flüssig ist, kann es mit Speisestärke z.B. verfeinern 
  • wenn es fertig ist, anrichten und Basilikum darauf verteilen
Guten Appetit

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