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Apfelkuchen




Zutaten:
  • 125 g Butter
  • 1 Priese Salz
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 3 Eier (M)
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 3 EL Sahne
  • 600 g Äpfel
  • 50 g Rosinen
  • 50 ml Zitronensaft
Zubereitung: 
  • Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und cremig rühren
  • Eier unterrühren
  • Mehl und Backpulver unterrühren 
  • Schmand hinzugeben und gut durch mixen
  • Eine 26er Form einfetten und den Teig darin gut verstreichen 
  • Die Äpfel schälen und auf den Teig verteilen 
  • Die Äpfel mit Zitronensaft betäufeln 
  • Rosinen gut verteilen
  • bei 175 ° ca 15 min backen lassen 

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