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Hallöchen (:


Hallöchen hier ist Kathi,

ich wollte mich bei euch vorstellen.
Ich bin eine Hobby Bäckerin, die Spaß daran hat zu backen und zu kochen. Ich probieren liebend gern neue Rezepte aus, nicht nur aus dem Internet sondern auch aus vielen verschiedenen Kochbüchern. Da ich noch die Ehre habe eine Halb - Russin zu sein, kann ich auch noch viele Russische Rezepte mit euch teilen und euch meine Variationen davon zeigen. Gerne probiere ich auch Allerlei Rezepte aus verschiedenen Ländern aus, wie USA, Frankreich, England und so weiter. (:

Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir Rezepte zukommen lasst, welche ich für euch ausprobieren werde.
Ihr erreicht mich über Facebook https://www.facebook.com/kathi.morosov?ref=bookmarks
Ich freue mich auf unsere gemeinsame Zeit. (:

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